Na de succes editie van Antwerpen Proeft stond ook de tweede editie van Limburg Proeft op onze planning. Tijdens het zonnige en onweersachtige pinksterweekend palmde het culinair openluchtfestival de terreinen van de Ethias Arena en Grenslandhallen in. Limburg heeft een schatkamer aan goede restaurants. Maar voor ons is het nogal ver rijden waardoor we er weinig …
Restaurant Lèche Plat – Arendonk – Jong Keukengeweld 2014
Lèche Plat – Jong keukengeweld 2014 – Ivan Menten – Diner 4/10/2014 Lèche Plat, Deze bijzondere naam betekent letterlijk ‘bordenlikker’, een verwijzing naar de oude bijnaam ’teljorenlekkers’ van de Arendonkenaren. Ivan Menten – ‘Viskok van het jaar 2014’ Nationale Horecawedstrijd van VLAM Ivan Menten en Leen de Visscher , respectievelijk chef en gastvrouw van Lèche …
Restaurant Helsen – Kasterlee – Jong Keukengeweld 2014
We bezochten dit restaurant en tijdje geleden tijdens de Jong Keukengeweld actie. De verwachtingen waren hoog, en zijn dan ook volledig ingevuld en overtroffen. Chef Frederic deed voorheen ervaring op bij ’t Zilte van Vikki Geunes toen nog in Mol gevestigd en Vin Perdu in Turnhout. Sinds 2011 roert Frederic in de potten van zijn eigen …
Restaurant Publiek – Olly Ceulenaere – Gent
Volkse lunch – 19/04/2014 Na Jason Blanckaert (Jef) en Kobe Desramaults (Vitrine – In de Wulf) was het tijd aan derde Flemish Foodie Olly Ceulenaere om zijn eigen restaurant op te starten. Olly kookte voordien in restaurant Volta waar hij enorm veel lovende reacties kreeg. Samen met zijn vriendin Kelly Dehollander (voormalig maître van De Vitrine) …
Brasserie Wouter – Stabroek
“Van Sterrenrestaurant naar Brasserie” Chef / Eigenaar: Wouter van Tichelen: Hotelschool Ter Duinen in Koksijde Stages en gewerkt bij: Clos st Denis (2**) in Kortessem, Hof van Cleve (3***) in Kruishoutem, De Karmeliet in Brugge (3***). De Librije (3***) in Zwolle. Share This:
L’épicerie du Cirque – Antwepen
Diner – 22-11-2013 – Restaurantweek Jong keukengeweld Chef Dennis Broeckx bewijst elke dag opnieuw hoe koken een passie kan zijn. Deze passie werd kort geleden bekroond met een Michelinster. Verwacht hier niet het klassieke sterrenrestaurant met een klassieke bediening. Dit restaurant staat voor zijn losse service en gaat helemaal voor het No Nonsense concept. Iets …
De Tuinkamer – Beerzel
Diner – 24/11/2013 – Restaurantweek Een eerste kennismaking met De Tuinkamers was er op Antwerpen Proeft 2013, het werd dus hoog tijd om de rest van dit restaurant te gaan ontdekken: De vroegere Sous Chef van Oud Sluis Ken Verschueren, weet hier op een innovatieve maar herkenbare manier gerechten te serveren. Hij besteed heel veel …
Trente – Leuven – Kwinten De Paepe
Trente – Foodbloggers diner – 6/12/2013 Chef Kwinten De Paepe werd in 2011 verkozen tot jonge Vlaamse topchef volgens Gault Millau, ondertussen noteert zijn restaurant met een knappe 15 op 20 in deze gids. Share This:
Ellis Gourmet Burger
Ellis Gourmet Burger – Sint-Aldegondiskaai – Antwerpe – 05/01/2014 Ellis Gourmet wil terug naar het origineel en authentiek recept dat de hamburger de eer geeft die hem toekomt. Na ons bezoek, kunnen we bevestigen dat hen dat goed lukt. Hamburgers is wereldwijd het bekendste comfy-food gerecht bij uitstek. Zo wil Ellis Gourmet een volledig restaurant …